Partida 84.35

Esta partida comprende las prensas y estrujadoras y las máquinas y aparatos análogos, tanto agrícolas como industriales, que se utilizan para la producción de vino, sidra, perada, jugos de frutas o bebidas similares, incluso fermentadas.

Se clasifican aquí, principalmente:

A) Las máquinas para la extracción de jugos de frutos que no se destinan a la fermentación (agrios (cítricos), duraznos (melocotones), tomates, chabacanos (damascos, albaricoques), bayas, piñas (ananás), etc.), tales como mesas y prensas de mano o mecánicas y extractores automáticos de jugos (zumos) de agrios (cítricos), de cilindros con alveolos, llamados despulpadores rotativos.

B) Las trituradoras de manzanas o de peras, que funcionan con manivela o con motor, constituidas simplemente por una tolva montada encima del mecanismo triturador que reduce la pulpa a pasta por rallado (piñones dentados giratorios, rallos, etc.) o por aplastamiento entre cilindros.

C) Las prensas de sidrería mecánicas o hidráulicas, que realizan el prensado de la pulpa rallada, incluidas las prensas para manzanas con un triturador, montadas en una carretilla, llamadas sidrerías ambulantes.

D) Los aparatos para el prensado de la uva, de los que los principales son:

1) Las estrujadoras, aparatos con dos cilindros acanalados o un cilindro único de paletas que sirven para extraer el mosto sin aplastar los racimos y pepitas (fabricación de vinos de yema); las estrujadoras bomba, que son estrujadoras con un dispositivo de bombeo para transportar la uva estrujada a la cuba de fermentación.

2) Las despalilladoras, constituidas frecuentemente por una cuba perforada con agitadores giratorios interiores y utilizada para separar los jugos o mostos de los palillos en la uva recientemente estrujada. Existen igualmente estrujadoras-despalilladoras, que combinan las dos funciones.

3) Las prensas, que se utilizan para la extracción del jugo contenido todavía en los racimos estrujados y desgotados, así como el orujo procedente de las cubas de fermentación (vinos de prensa). Existen dos tipos principales:

1. Las prensas discontinuas, constituidas por una prensa mecánica o hidráulica cuyo pistón aplasta la uva colocada en un recipiente mantenido lateralmente por una jaula desmontable, a través de la cual escurren los jugos; están también comprendidas aquí las prensas de gran potencia, constituidas únicamente por una prensa hidráulica de pórtico bajo la cual se presentan sucesivamente varios platos, generalmente montados en un carretón.
2. Las prensas continuas, en las que la alimentación y el prensado los realiza un tornillo de Arquímedes.

E) Las desmuñecadoras, aparatos de garras o paletas giratorias que sirven para disgregar los bloques de orujo prensados que se destinan a un nuevo prensado.

Se excluyen los aparatos utilizados para el tratamiento de los jugos de frutos, mostos, vino, sidra y perada, por ejemplo:

1. Los refrigeradores, esterilizadores, pasteurizadores y evaporadores (partida 84.19).
2. Los aparatos centrifugadores, los filtros (incluidos los filtros prensa) y aparatos similares para clarificar bebidas (partida 84.21).

PARTES

Salvo lo dispuesto con carácter general respecto a la clasificación de partes (véanse las Consideraciones Generales de la Sección), están igualmente comprendidas aquí las partes de los aparatos de esta partida, tales como:

Cilindros con alveolos de despulpadores rotativos, piñones dentados y rallos de trituradores de manzanas, cilindros de estrujadoras, cubas de despalilladoras, jaulas, platos, bandejas y aparatos de apriete para prensas, garras y paletas de desmuñecadoras, etc.

Se excluyen además de esta partida:

1. Las prensas para frutos de las partidas 44.19, 82.10 u 85.09.
2. Las simples bombas de trasiego, así como las bombas para jugos de frutas, vino, sidra, incluso especializadas (partida 84.13).
3. Las escurridoras centrífugas para vinificación (partida 84.21).
4. Las máquinas para la limpieza de los recipientes, embotellado, taponado y los demás aparatos de la partida 84.22, incluidos los aparatos de chorro de vapor para la limpieza de las cubas, pipas, etc.
5. Los transportadores de frutas (partidas 84.26 u 84.28).
6. Las máquinas de pelar, mondar o deshuesar la fruta (partida 84.38).