Semillas de cochinilla (cochinilla seca), producidas del insecto “cochinilla fina del nopal” o “cochinilla del carmín” (Dactylopius coccus), que es un insecto hemíptero parásito, perteneciente a la familia Dactylopiidae, cuya habitad son las plantas de los géneros Opuntia y Cereus (nopales o chumberas), a las que se adhieren.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Composición | Cochinilla seca |
| Proceso de elaboración | Las cochinillas hembras, muertas con anticipación, se someten a un proceso de secado al sol o con estufa; después del secado la cochinilla se limpia de las impurezas como espinas, arena y otros elementos; En este proceso se reduce hasta una tercera parte en peso; Finalmente, la cochinilla seca se almacena para su evaluación de calidad. |
| Uso | Materia prima para extraer colorante; De la cochinilla seca se puede extraer un colorante rojizo llamado carmín de cochinilla (ácido carmínico), es un colorante que se utilizan en alimentos como dulces, kétchup y refrescos para darle un color rojo, además de otros productos como las pastas dentales, cosméticos, pinturas de acuarela, textiles, etc. |
| Presentación | Trozos pequeños aglomerados en costales. |
Al considerarse que el producto corresponde a un insecto secado (cochinilla seca), impropio para la alimentación humana.
Por aplicación de las Reglas Generales Interpretativas del Sistema Armonizado 1 y 6, y conforme: