Carne de posta marinada, laminada, prensada y congelada en forma de bife lomo liso, con un peso de 150 gramos.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Especie de origen | Bovina. |
| Proceso de elaboración | Los cortes en primera etapa pasan por un tenderizado, posterior a inyección con solución salina a 25% (agua: 22.9%, maltodextrina: 1%, sal: 01%, polifosfatos de sodio: 0.4%, sabor carne: 0.15%, eritorbato de sodio: 0.05% y papaína: 0.001%); Una vez inyectados se disponen en bandejas con bolsas y láminas de polietileno para ir separando los músculos entre sí, luego se trasladan en pallets con los envueltos a las cámaras de congelamiento. |
| Estado de conservación | Congelado - 20ºC |
| Uso | Consumo humano. |
| Presentación | 28 unidades en caja. |
Al considerarse que el producto es un corte fino de bovino que se presenta laminado y congelado, sin huesos.
Por aplicación de las Reglas Generales Interpretativas del Sistema Armonizado 1 y 6, y conforme: