Cabeza de cerdo entera con morro y masseter, sin lengua, ni oreja (con oído medio).
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Origen | Porcino (cortes en cuero, cabezas sobre escaldadas y cortes crotales). |
| Conservación | Producto congelado, mantener a -18°C. |
| Vida útil | 730 días. |
| Uso | Industrial: Como materia prima en la producción de la industria cárnica; En la elaboración del producto “QUESO DE CABEZA DE CERDO”. |
| Modo de consumo | Consumir: Cocido hasta alcanzar una temperatura interna de 73.88°C. |
| Presentación | Bolsa transparente con logo de planta + etiqueta adicional 100 x 65 cm, 40mic; Caja de cartón arte Agrosuper 600 x 400 x 150 mm / 600 x 400 x 160 mm. |
Al considerarse que el producto es un despojo de origen porcino que se presenta congelado, sin marinar y listo para consumo o procesamiento industrial.
Por aplicación de las Reglas Generales Interpretativas del Sistema Armonizado 1 y 6, y conforme: