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Líquido color negro y soluble en agua, compuesto por un colorante natural animal basado en melanina (pigmento que le da el color negrusco) y mucus, obtenido de la segregación de ciertos moluscos (cefalópodos como el calamar), normalizada con carbohidratos y sal, con adición de antioxidante E-300 (ácido ascórbico) y agua.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Uso | Elaboración de conservas en las que se pretenda alcanzar la coloración típica de los cefalópodos en su tinta. |
| Presentación | Baldes plásticos. |
Subpartidas Arancelarias de Tinta de calamar aplicables en Ecuador
Impresión del contenido
| Tinta de sepia | Tinta de sepia esterilizada procedente de su envoltura natural y adicionada de sal, agua y espesa |
| Perla AA 11015820 | Preparación compuesta por 20% de guanina, 66,5% de agua tratada, 11% de alcohol isopropílico y 2, |
| Aprored | Pigmento de origen cárnico estabilizado cromáticamente. |
| Harimix PP | Proteína porcina en forma de polvo producida a partir de hemoglobina de sangre animal, mezclada c |