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TG-BV transglutaminasa.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Aspecto físico | Polvo de color blanco o gris claro con olor característico de la transglutaminasa. |
| Composición química | Transglutaminasa: 1% (CAS 80146-85-6); Maltodextrina: 99%. |
| Actividad enzimática | 102 - 138 % |
| Proceso productivo | Extracto de levadura, glicerina y harina de maíz se utilizan como materias primas, y después de la fermentación biológica, la enzima glutamina transaminasa se produce por filtración, ultrafiltración, elusión y liofilización; La enzima original se compone con otros excipientes. |
| Uso | TG puede catalizar la reticulación covalente intramolecular e intermolecular de polipéptidos de proteínas, mejorando así la estructura y función de las proteínas; se puede utilizar en productos cárnicos, productos pesqueros, fideos y productos de soja. |
| Presentación | Caja de 7 kg. |
Subpartidas Arancelarias de Enzima Transglutaminasa aplicables en Ecuador
Impresión del contenido
| Power Cell SH | Enzima proteolítica altamente eficiente que ha sido desarrollada durante varios años, destinada a |
| Pancreatin | Concentrado enzimático en polvo, compuesta en mayor proporción por enzimas pancreáticas como prot |
| Optiphos 750 000 WSP | Concentrado enzimático obtenida en forma de polvo por pulverización (secado por spray), compuesto |
| Enzimax | Biomodulador formulado con enzimas proteolíticas de origen vegetal en comprimidos de administraci |
| Enzimas N | Biofertilizante líquido compuesto por un cóctel enzimático y materia orgánica de alta calidad, di |
| Optiphos Plus WSP | OPTIPHOS® PLUS WSP, es una preparación compuesto de 6- fitasa obtenida de la cepa Komagataella ph |